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食品級巴氏殺菌機

  • 產品型號:
  • 更新時間:2025-07-14
  • 簡要描述:食品級巴氏殺菌機通常采用水浴式、噴淋式或者蒸汽式,都屬于低溫殺菌作業,殺菌溫度在65-98攝氏度之間可以調控,殺菌時間在15-30min左右可以設定,也可以設置為60min等,均是根據產品殺菌工藝要求來設定,整機采用sus304食品級不銹鋼加工制造,符合食品衛生安全要求,*,值得信賴
  • 產品介紹
品牌yituo/億拓類型水浴式巴氏殺菌機
加熱方式蒸汽加熱滅菌時間15-30min
滅菌溫度65-98℃功率0.75kw
適用對象果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他外形尺寸6000*1300*1460mm
重量800kg
  食品殺菌機、巴氏低溫殺菌機、水浴式巴氏滅菌機成套設備包含有:巴氏殺菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風干機、三層烘干機等,
 
  食品級巴氏殺菌機可以用于多種產品食品的滅菌作業,其工作原理為在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅
 
  巴氏滅菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。
 
  后,巴斯德的研究結果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
 
食品級巴氏殺菌機設備特點:
 
  1.水浴式巴氏滅菌整機均采用食品級sus304不銹鋼制成,堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。
 
  2.輸送網帶采用sus304不銹鋼網帶,耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩、速度可調、噪音小等特點。
 
  3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式,也可根據客戶要求加裝改進加熱管道。
 
  4.本機采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達到殺菌溫度,箱體四周采用保溫材料,保證箱體內溫度的同時又能保證箱體外不燙手,防止員工燙傷現象發生。
 
  5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調,可根據殺菌的產品來調節溫度,殺菌后進入冷卻槽,將溫度降低到細菌繁殖溫度下,達到殺菌的效果。
 
  6.該機結構緊湊可與其他設備連接形成流水線作業,可連續生產,保證質量的同時又達到衛生質量的標準。
 
  食品殺菌機成套生產線設備包含有:殺菌機、冷卻機、瀝水機、風干機,成套生產線設備均可以根據產量大小來進行加工定做,泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。
 

設備基本技術參數:

序號

設備名稱

型號

外形尺寸mm

功率kw

材質

產量kg/h

1

殺菌機

YT-800

6000*1500*1260

5.25

Sus304食品級

1000-2000

2

冷卻機

YT-800

6000*1300*1460

0.75

Sus304食品級

1000-2000

3

振動布料機

YT-800

2000*950*800

0.5

sus304食品級

1000-2000

4

瀝水風干機

YT-800

6000*1300*1450

15.75

sus304食品級

1000-2000

 
  我公司專業生產:餡料滅菌機、果醬滅菌機、五香面醬滅菌機、蒜蓉辣椒醬滅菌機、辣醬滅菌機、榨菜滅菌機、醬菜滅菌機、米粉巴氏滅菌生產線、泡菜巴氏滅菌生產線、蘆筍巴氏滅菌設備、米線巴氏滅菌設備等等一系列食品殺菌、滅菌設備
 

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